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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 南投好食民宿 授證

:

南投縣政府秘書長洪瑞智昨（十七）日下午前往埔里鎮牛耳藝術渡假村，出席南投縣民宿觀光協會舉辦的「南投好食民宿」授證儀式暨二○一八南投民宿論壇，洪秘書長表示，經過二年的努力，南投好食民宿已成為我們南投觀光業的指標品牌，未來希望能成為全國民宿產業的領頭羊。

洪秘書長說，南投縣在今年入選全球最大旅遊評論網站Trip Advisor（貓途鷹）二○一八年十大新興旅遊城市，不僅是全台第一個城市，排名更高居全亞洲第五名，顯示南投縣已列入國際旅客來台觀光的首選地點，相信透過「南投好食民宿」的品牌發酵，必能加乘「觀光首都」的幸福形象。

洪秘書長也指出，縣府爭取中央經費於一○五年委託南投縣民宿觀光協會執行三年「南投友善民宿聚落暨觀光產業創新加值計畫」，其中一個子計畫是以「友善民宿、食在幸福」為發展願景，推動「南投好食民宿」認證標章，透過第三公正單位SGS公司到民宿實地評核「餐食」與「服務」兩大面向，嚴格檢驗把關，迄今已累計二十五家通過「南投好食民宿」遴選取得認證標章。

民宿觀光協會理事長彭成裕表示，一○五年開創「好食民宿」品牌，僅七家取得標章，去年又有十八家民宿通過認證，其中有不少的年輕朋友加入「南投好食民宿」的行列，目前累計達二十五家。

又有食安問題？向來深受台灣人喜愛的日式料理，其中有五家連鎖店所販賣的生魚片、海鮮丼飯遭周刊爆出滿是細菌。不僅驗出大腸桿菌超標、金黃色葡萄球菌、腸炎弧菌等致病菌，在食品衛生管理部分可能也有嚴重疏漏。

據《壹週刊》報導，因近來有民眾食用生魚片後出現上吐下瀉、發燒症狀，質疑業者衛生不佳。經周刊將「定食8」、「八坂丼屋」、「築地鮮魚」、「瞞著爹」、「百八魚場」送往SGS檢驗後，發現其中三家業者大腸桿菌群超標，包含：定食8康寧店的豪華海景丼、百八魚場西湖店的御品三色丼、瞞著爹內湖店的大碗生魚丼；另外三家業者則被驗出含有金黃色葡萄球菌，分別是：八坂丼屋ATT 4FUN店的超值海鮮丼（460MPN/g）、定食8豪華海景丼（23MPN/g）、築地鮮魚極品三色丼（7.4MPN/g）。

依《食品衛生管理法》第十條，生魚片丼飯的微生物，大腸桿菌群應小於1000MPN/g，金黃色葡萄球菌、腸炎弧菌等致病菌不得驗出。此次「定食8」豪華海景丼同時驗出大腸桿菌群超標及金黃色葡萄球菌，衛生最令人堪憂；八坂丼屋ATT 4FUN店超值海鮮丼金黃色葡萄球菌嚴重超標，可見廚師於料理台的衛生管理應有疏漏。

台北市衛生局表示，金黃色葡萄球菌屬人為汙染，通常來自於負責料理的廚師，大腸桿菌與大腸桿菌群是環境衛生的指標菌，若超標就代表食品製程中受到糞水汙染。對此，各家業者皆表示平時都有要求員工注重衛生，會再加強注意，並了解、檢討是哪個環節有疏失，希望作到最好的品質服務顧客。

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